くずし和食高山

2015年、大工町のビル内に誕生したみと楽横丁。そのちょっと懐かしいフロアの一角に「くずし和食　高山」はあります。裸電球の灯る店内はカウンターとテーブル席で約20席。気軽に立ち寄れるカジュアルな居酒屋ですが、提供する料理は腕に磨きをかけた店主こだわりの創作和食です。今夜はここで至福の一杯をどうぞ。

繊細な和の味わいと、横丁ならではの親しみやすさ

くずし和食とは、伝統的な日本料理の技法を活かしながらも、日常使いのできるカジュアルスタイルで提供する創作和食のこと。当店では全国から厳選した旬な食材を、その日一番美味しいおすすめの調理法で気取らず食べて頂けるようご提供しています。

カジキ料理

米粉でソテーしたカジキに
江戸時代の調味料煎り酒をソースにして
さっぱりお召し上がりいただきます。

米粉でソテーしたカジキに
ガーリックオイル＋ガーリックパウダー
玉ねぎとニンニクソースをあわせました。

住所	水戸市大工町1-3-2 かわかみビル1階 みと楽横丁内
電話番号	070-5623-5282
URL	https://mito-ibaraki.mypl.net/shop/00000357768/
営業時間	18：00～翌2：00（ラストオーダー翌1：30）
定休日	日・不定休（電話にてお問い合わせ下さい） 休み予定:7/28・8/5・8/12

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